QUINTO NIVEL

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La estadística es una herramienta que permite recolectar, analizar y caracterizar diversos conjuntos de datos para describir las características y comportamientos mediante distintas medidas que pueden ser representadas en tablas y gráficos. La gastronomía no está exenta del uso de esta herramienta para el desarrollo de estudios a partir de distintas variables cualitativas y cuantitativas que se plantean mediante diferentes tipos de estudios.